Trattoria Olivetti
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Trattoria Olivetti
8.2/10

1768 opiniones

Cerrado ahora
Abre a las 08:00
$400$590
promedio por persona
Comida
Italiana, Pastas

Trattoria Olivetti renueva su carta profundizando su búsqueda de ingredientes frescos y de estación. A su ya reconocida carta de clásicos se suma un concepto completamente nuevo, buscando y sirviendo solo el producto más fresco y más rico. Olivetti lanzó, en esta ocasión, una carta íntegramente de mercado. Que varía semanalmente de acuerdo a los productos conseguidos en las granjas con las que trabaja. Este concepto, único en Buenos Aires, dall’orto alla tavola (farm-to-table), con carnes de pastura (embutidos y jamones caseros), y vegetales orgánicos de estación; pretende revolucionar la forma en que acostumbramos a comer. Trattoria Olivetti es uno de los pocos restaurantes que se abastece a través de su propia granja, garantizando la calidad y frescura de sus productos. La carta está dividida en dos partes, la Cucina Clásica, con platos clásicos del restaurante a base de ingredientes de productores locales y la Cucina di Mercato, con platos rotativos que se van modificando según las estaciones y la disponibilidad de ingredientes en el mercado (carnes, vegetales y pescados de estación). El desafío ha sido traer la verdadera cocina italiana a Buenos Aires; con sus sabores y su respeto por el producto. Con nuevo formato de carta, renovan constantemente con productos de estación, dando un paso más hacia lo que es la buena mesa. Por eso son llamados, una auténtica Trattoria Di Famiglia.

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No será aceptado el uso de la tarjeta big box, con las reservas realizadas a través de este site.

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PalermoCerviño 3800,esquina Republica Arabe SiriaBuenos Aires
Servicios
Aire acondicionado
Mesas al aire libre
Wifi

Opiniones de usuarios

1768
8.2/10
Excelente
58.1%
(957)
Bueno
31.5%
(519)
Malo
10.4%
(172)
8.2/10
Comida
8.2/10
Servicio
8.2/10
Ambiente
Los usuarios destacaron
    Ideal para parejas
    Ideal para grupos
  • Mariano F.

    Lo destacado: cominos el menú ejecutivo. había sopa con casi 30 grados! y gracias a la gestión del mozo nos lo cambiaron por un antipasto. Los ravioles y el tiramisú EXCELENTES! A mejorar: la instalación eléctrica porque no soporta 2 equipos de aire acondicionado ! y encima se cortó la luz

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  • Lücia D.

    La comida estuvo impecable! Fui con mí pareja por la BA Food Week y comimos excelentemente! Fue una buena manera de conocer el lugar y agendarlo como un favorito. Las porciones son abundantes y la calidad, impresionante. El servicio muy bueno también. Todos nos atendieron con una sonrisa y contestaron las preguntas amablemente. El lugar es muy pintoresco, ubicado en una tranquila esquina de Palermo. Los baños son pequeños, pero limpios y fuera del paso. Volveremos!

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  • Fabian T.

    Fuimos a traves de FOOD WEEK tres personas, elegimos cada una de las 3 opciones de entrada, plato principal y postres. Un plato mejor que el otro. Pero si me dan a elegir para recomendar de entrada Mollejas y langostinos a la plancha. De principal Pasta corta de pura semola con calamar y langostinos. Y de postre Tiramisu. La atención muy buena

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  • David B.

    Fui con unos parientes italianos y descubrieron el verdadero sabor de la comida italiana. Los habia llevado a otros restaurantes italianos y luego de esta experiencia descubrieron la diferencia entre comida ARGENTANA y la vera cuccina italiana. Su chef Juan con un buen italiano nos explico hasta el proceso de como hace la pasta seca en forma casera en base a su formación en italia. Super! imperdible!

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  • Natalia Q.

    Excelente ambiente. Muy atenta y simpática la recepcionista del lugar. Para destacar y recomendar los ñoquis de rúcula gratinados. Muy buenos. La atención del mozo fue correcta aunque nos hubiese gustado que sonriera un poco, preguntabas algo y poco y nada contestaba, todo con monosílabos, pero nunca faltó nada en la mesa. Utilizamos el descuento de los $350 y no hubo ningún problema. Volveremos

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