Sipan Palermitano

8.5 /10

Información

En Sipan, la misión es clara y contundente: buscan posicionar a la gastronomía peruana como una de las mejores cocinas del planeta y que ésta perdure en el tiempo por sí misma. En el caso del local ubicado en el barrio de Palermo, llegó allí de la mano del “The Palermitano Hotel”. Siguiendo con su línea decorativa, Sipan cuenta con una ambientación más urbana, sofisticada y elegante. En cuanto a su propuesta gastronómica, ésta es similar al local de Punta del Este: cevichería con especialidad en platos de pescados y mariscos. Gracias a su ubicación en una zona repleta de bares, el pisco bar tiene un papel preponderante dentro de este espacio, donde se ofrece una amplia carta de tragos de alta cocktelería internacional contemporánea, preparados a base de pisco peruano. Y como si fuera poco, Sipan fue reconocido en 2010 como mejor restaurante étnico en Buenos Aires en los premios Cuisine & Vins; y en 2011 como el mejor restaurante peruano en Argentina por parte del Gobierno de Perú. ¿Un destacado? El roll veggie, relleno de tofu ahumado, cherrys asados y hojas de hakuzay, y coronado con guacamole al rocoto y almendras tostadas, con salsa Misorange

Mesas mayores a 12 deberán ser reconfirmadas telefónicamente

Uriarte 1648 - Palermo

Servicios

  • Wifi
  • Mesas al aire libre
  • Aire acondicionado
  • Barra de tragos
  • Accesos para discapacitados

Calificaciones

  • 8.7 /10
    Comida
  • 8.1 /10
    Servicio
  • 8.1 /10
    Ambiente
  • Karina A.

    Excelente atención y riquísima la comida

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  • Laura A.

    Para ir de a varios y compartir los platos para probar variado. Sin el descuento de La nación + Galicia Eminent es caro, pero es una explosión de sabores, super bueno y recomendable

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  • Mariano D.

    Siempre la comida riquísima (aunque esta última vez algo por debajo de las anteriores). Muy buen servicio. Un detalle. Recurrentemente tiene problemas de filtraciones de agua cuando llueven. Pedí que me cambiaran de mesa porque goteaba al lado. Accedieron pero previa consulta, un disparate

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  • Silvina  .

    Excelente Comida soy adicta a la comida Peruana está fue lo mejor que comí ,cara cara pero excelente!

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  • Perla O.

    Muy buena, es una lástima que sea tannnn caro. Imposible volver, pero la reserva perfecta, la comida muy rica y los mozos muy buena atención

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  • Maria A.

    Me encanta. Ya fui varias veces. Siempre muy bien atendida y la comida excelente

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  • Daniela B.

    Típico resto sobre evaluado , de moda , pero relalmebte la comida deja mucho un ni , de entrada un ceviche normal tirando a normal 600 pesos plato principal venia con pulpo langostinos y muchas papas y mucho arroz y mucho puré rústico ... 1560 pesos . Somos habitúes de Paru y cada vez que vamos a estos lugares “de moda” entiendo porque siempre volvemos a Paru

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  • Oscar T.

    👌

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  • Victoria F.

    Exquisita comida!

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  • Adrian T.

    Excelente el ambiente y la comida de 10 ! Felicitaciones

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