Olaya
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Olaya
8.4/10

3127 opiniones

Abierto
$750 promedio por persona
Comida
Peruana, Pescados y Mariscos, Sushi

Olaya es una novedosa propuesta ubicada en el barrio de Palermo, que llega con la historia sobre sus espaldas. Es que la idea original de este nuevo espacio es realizar un homenaje a José Silverio Olaya, mártir en la lucha por la independencia de Perú. De esta manera, los 500 años de historia son el marco para una propuesta que combina los mejores sabores característicos de Perú con los aromas intensos de su rica cultura. Su reconocido chef, José Castro Mendevil, propone volver a la simpleza y a los orígenes de la alta gastronomía peruana; rescatando la fusión del limón persa traído a América en 1942 por los españoles y del ají peruano y andino que dieron como fruto de esta mágica unión al ceviche, icono y orgullo peruano por excelencia. Un ejemplo perfecto de una fusión simple, fresca y que sin duda será eterna. En Olaya podremos disfrutar de recetas simples, pero originales y creativas. Los platos proponen una original fusión de comida peruana con la influencia de recetas árabes, africanas, francesas e italianas. La carta ofrece más de cuarenta platos, entre los que se destacan los abrebocas, los ceviches, los tiraditos, las pastas y los arroces. En cuanto a su ambiente, éste se combina a partir de reminiscencias newyorkinas, y se distribuye como si fuese un gran loft (con cómodos sillones), ambientado con colores azules, rojos y mucha textura industrial.

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Beneficios disponibles
20% OFF
con Restorando
hoy
PalermoHumboldt 1550Buenos Aires
Servicios
Aire acondicionado
Mesas al aire libre
Wifi
Barra de tragos
Accesos para discapacitados

Opiniones de usuarios

3127
8.4/10
Excelente
65.8%
(2003)
Bueno
27.5%
(836)
Malo
6.7%
(205)
8.7/10
Comida
8.2/10
Servicio
7.8/10
Ambiente
Los usuarios destacaron
    Comida excelente
    Ideal para parejas
    Ideal para grupos
  • Maria Cristina C.

    Fue la segunda vez que fuimos y seguramente seguiremos yendo. Nos gusta la fusion de comida peruana-japonesa-china. Los ceviches son supremos. Siempre te traen un pequeño trago y algo de comer para degustar que no siempre es lo mismo, un detalle para destacar. Seguramente la proxima vez probaremos el sushi . Tambien los platos tipicos peruanos tienen un toque especial que los hace muy buenos

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  • Marcelo W.

    La comida es excelente. El lugar es muy lindo pero un poco ruidoso. El mozo atendió como si me estuviera haciendo un favor, los modos no eran los mejores, se molestó por que le pedí que me repitiera como era un postre. Al finalizar la cena me aclaró que su servicio no estaba incluido. La verdad me molestó. Nunca me había pasado. Le dejé su propina pero después me arrepentí

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  • Ailin B.

    Es mi preferido de palermo, increíble la frescura de los pescados, sushi IMPRESIONANTE, los mozos unos divinos, excelentes recomendando platos, no me gusta la pantalla de Leds de enfrente del restaurant, quita muchísimo ambiente pero no es culpa de Olaya! Cambiaría la música que pasan (electrónica) iría por algo autóctono peruano. Es un 9

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  • Soraya G.

    La cocina es espectacular, una delicia. Probamos el papillote melchora, un salmón con verduras grilladas, unos rolls de salmón con guacamole exquisitos y el famoso tiradito Kon pasion con salsa de maracuya. Muy bueno! La atención muy cordial. La limonada de menta y pepino es para recomendar . Los precios un poco altos, pero con los descuentos se hace un poco más llevadero. Muy bien Olaya

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  • sergio s.

    Llegamos temprano, nos atendieron muy bien. Pedimos un cebiche y un plato principal. Ya habíamos comido esto en otra oportunidad. Estaba muy rico todo solo que esta vez las porciones eran un poco más reducidas. El postre eran unos habanos de chocolate riquísimos. La carta de vinos debería mejorar. Muy acotada. Precios altos

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