Información

Olaya es una novedosa propuesta ubicada en el barrio de Palermo, que llega con la historia sobre sus espaldas. Es que la idea original de este nuevo espacio es realizar un homenaje a José Silverio Olaya, mártir en la lucha por la independencia de Perú. De esta manera, los 500 años de historia son el marco para una propuesta que combina los mejores sabores característicos de Perú con los aromas intensos de su rica cultura. Su reconocido chef, José Castro Mendevil, propone volver a la simpleza y a los orígenes de la alta gastronomía peruana; rescatando la fusión del limón persa traído a América en 1942 por los españoles y del ají peruano y andino que dieron como fruto de esta mágica unión al ceviche, icono y orgullo peruano por excelencia. Un ejemplo perfecto de una fusión simple, fresca y que sin duda será eterna.
En Olaya podremos disfrutar de recetas simples, pero originales y creativas. Los platos proponen una original fusión de comida peruana con la influencia de recetas árabes, africanas, francesas e italianas. La carta ofrece más de cuarenta platos, entre los que se destacan los abrebocas, los ceviches, los tiraditos, las pastas y los arroces. En cuanto a su ambiente, éste se combina a partir de reminiscencias newyorkinas, y se distribuye como si fuese un gran loft (con cómodos sillones), ambientado con colores azules, rojos y mucha textura industrial

  • Abierto de lunes a sábado al mediodía y a la noche, y los domingos al medio día.
  • Precio promedio entre $500 y $800
  • Efectivo, Débito, Crédito

Beneficios Disponibles

Restorando
20% OFF
con Restorando
Humboldt 1550 - Palermo

Servicios

  • Wifi
  • Mesas al aire libre
  • Aire acondicionado
  • Barra de tragos
  • Accesos para discapacitados

Calificaciones

  • 8.7 /10
    Comida
  • 8.1 /10
    Servicio
  • 7.8 /10
    Ambiente
  • Cristina F.

    Excelente la comida y el servicio

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  • Daniela F.

    Excelente la comida y la atencion! Tiene mucha variedad de comida en el menu, nosotros pedimos un menu de 3 pasos que resulto de muy buena relacion precio-calidad aunqie para ese no aplicaba el descuento de restorando. Sin duda un lugar para volver, muy rico!

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  • Rebeca B.

    Uma explosão fantástica de sabores!

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  • Gabriela R.

    Muy buena atención, comida excelente. No es económico, es para una noche especial. Ambiente muy agradable

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  • Evangelina L.

    Excelentísimo nivel, calidad, precio, con mi esposo nos quedamos admirados con todo el servicio.. nos estamos reenamorando y el lugar cumplió un gran papel para la ocasión.. estamos seguros que vamos a volver!

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  • Luis P.

    Excelente, no defrauda

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  • Fabio R.

    Excelente comida. Un plato mejor que el otro

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  • Claudio R.

    Muy buena comida peruana, los jugos y los tragos muy buenos, la calidad de la comida excelente. La atención normal, no se destaca. La ambientación buena , el mantenimiento bueno. Una linda experiencia para comer rico y sano

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  • Christian N.

    Todo muy rico!

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  • Natalia P.

    Todo riquísimo. Excelente ambiente y atención

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