El Histórico

El Histórico es uno de esos espacios que engloba, además de una exquisita propuesta gastronómica, la historia de un emblemático lugar. Ubicado en el barrio de San Telmo, este restaurante con espíritu cultural se aloja en lo que fue la casa de José Hernández. Una casona construida a mitad del siglo XIX, que ha sido redecorada especialmente para generar un ambiente actual y elegante. Ofrece un salón mágico, de piso de madera, iluminación tenue y un mobiliario que se destaca por su comodidad. Además, un patio interno es la vedette cuando el clima invita a comer al aire libre. En ese marco inigualable, vamos a poder experimentar la más alta cocina argentina, cuidadosamente seleccionada por el reconocido chef internacional, Adolfo Astigarraga. Dentro de su carta, algunas recomendaciones pueden ser las mollejas al verdeo; el carpaccio de salmón; los spaghettis sobre crema de langostinos; los fettuccini en salsa de crema, almendras, salvia y perejil; el risotto de rúcula y parmesano; el lenguado con camarones, langostinos, espárragos, funghi y crema; o su matambrito de cerdo. Y entre sus dulces, un cálido volcán de chocolate o tiramisú.