El Baqueano
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El Baqueano
9.0/10

246 opiniones

$500 - $800 por persona
Comida
Autóctona, De autor

El Baqueano es un restaurante de cocina autóctona sito en el barrio de San Telmo en Buenos Aires. El concepto de este restaurant nace con el objetivo de volver a las raíces de la cocina local, bajo el mando de su chef Fernando Pablo Rivarola. El Baqueano ofrece un menú degustación de 7 pasos que se actualiza todas las semanas de acuerdo a la estacionalidad de ciertos productos. Su especialidad son las carnes alternativas de Argentina: chinchilla, ñandú, cordero, llama, langosta de río, faisán, perdiz, codorniz, conejo, liebre, cerdo, jabalí, pescados frescos del Atlántico y del río, mariscos, y otros productos como papines andino, flores comestibles, setas, quesos y dulces regionales, embutidos de campo, vinos regionales y muchos otros. En el año 2010 El Baqueano ganó el premio al Mejor Restaurante de Cocina Argentina de Tendencias Gastronómicas.

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Chile 499-San TelmoBuenos Aires
Servicios
Barra de tragos
Estacionamiento

Opiniones de usuarios

246
9.0/10
Excelente
81.6%
(120)
Bueno
13.6%
(20)
Malo
4.8%
(7)
9.1/10
Comida
9.3/10
Servicio
8.5/10
Ambiente
Los usuarios destacaron
    Comida excelente
    Servicio excelente
  • Valeria A.

    Siempre es una gran experiencia comer en el baqueano, su propuesta predomina en la busqueda de productos autóctonas de todas las regiones de la Argentina. es un lugar para dejarse sorprender, para ir con amigos, llevar a turistas ó una celebración en pareja

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  • Alberto M.

    Restaurante único en todo Buenos Aires, no existe nada comparable. Experiencia gastronómica al nivel de los mejores restaurantes de Europa. Volveremos a ir

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  • Gabriel C.

    Propuesta original solo para amantes del buen comer. Platos originales y sabrosos, gran trabajo del equipo por el timing y la calidad del servicio . Felicitaciones! Recomiendo reservar, no niños

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    +4 fotos
  • Rodolfo R.

    Exelente servicio ambiente agradable exquisita comida con siete pasos diferentes y de una texturas muy variadas en boca acompñar con sus vinos por cada plato fue una buena elección lo recomiendo

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  • Lucia D.

    Buena opcion para probar carnes de todo el pais. El maridaje es flojo

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