Dario Gualtieri Bistro
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Dario Gualtieri Bistro
9.4/10

624 opiniones

Cerrado ahora
Abre a las 00:00
$1900 promedio por persona
Comida
De autor

A partir de una destacada casona reciclada del barrio de Palermo, el reconocido chef Darío Gualtieri se pone manos a la obra para dar vida a una experiencia gastronómica personal como lo es Darío Gualtieri (DG) Bistró. El salón se distribuye desde los ventanales del frente hasta llegar al fondo donde espera una cocina a la vista. En la recepción hay un imponente vitraux junto a un sillón de estilo. Con una capacidad para un poco más de veinte comensales, el espacio mantiene aspectos originales de la casona, como parte de sus paredes en ladrillo visto o parte de sus aberturas, y los combina con ligeros toques modernos. ¿El resultado? Un salón sobrio y elegante, de ambiente cálido y acogedor, con una iluminación serena, y particularmente cómodo gracias al estilo de sus sillas (amplias y con tapizado). La cocina de DG Bistró utiliza productos frescos de mercado y lleva una inspiración francesa. Ofrece un menú degustación de seis pasos acompañados con maridaje en cada plato a partir de bodegas con etiquetas premium, a partir de un carta que va cambiando semana a semana. Se incluyen también café Nespresso y té de Thealosophy. Y toda la experiencia se acompaña con música de artistas clásicos de una colección propia.

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Disponibilidad 26 cubiertos.

Dario Gualtieri Bistró ofrece Menú Degustación por pasos (No cuenta con menú a la carta).

Maridaje en cada plato de Bodegas con etiquetas Premium. Café Nespresso y Té de Thealosophy incluidos.

Las reservas realizadas por Restorando, tendrán una copa de bienvenida.

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Beneficios disponibles
15% OFF
Sólo efectivo
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PalermoArmenia 1378Buenos Aires
Servicios
Aire acondicionado
Wifi
Accesos para discapacitados
Comida para celíacos

Opiniones de usuarios

624
9.4/10
Excelente
92.0%
(541)
Bueno
5.8%
(34)
Malo
2.2%
(13)
9.5/10
Comida
9.4/10
Servicio
9.1/10
Ambiente
Los usuarios destacaron
    Comida excelente
    Servicio excelente
    Ambiente silencioso
    Ideal para parejas
  • Carlos B.

    Es una experiencia increíble! Hemos comido platos que nunca en la vida hubiese imaginado. Cada porción es pequeña pero al final uno termina muy satisfecho. Los vinos son uno mejor que el otro. Mi sugerencia sería entregar una copia del menú xq al querer contarle a mis amigos, costaba recordar cada paso (más aún con todo el vino que vas teniendo encima Jajajaja) . Súper recomendable!

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  • Patricia Z.

    Quería invitar a mi novio para su cumpleaños a un lugar especial y sin dudas éste lugar fue mi mejor elección. Absolutamente cada detalle hizo de la experiencia una velada inolvidable. Creatividad, selección de productos, vinos riquísimos, cada plato impecable. Ambiente tranquilo, buena música, íntimo, nada invasivo. Muy recomendable

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  • Tulio Daniel T.

    Es la tercera vez que vamos a cenar con mi pareja a este lugar, es un menú por pasos con maridaje, cada plato es un deleite para los sentidos, la técnica y ejecución de cada una de ellos solo es posible de la mano de Darío Gualtieri, para mí el mejor Chef de Argentina, detallista, utiliza los productos más frescos del mercado, la ambientación del lugar es muy agradable, hay mucho espacio entre cada mesa, la atención del personal es muy atenta sin invadir

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    +7 fotos
  • David P.

    Todo fue fantástico en el menú degustación que tomemos. El servicio agradable y serio... Muy pendiente en todo momento. No obstante creo que el dulce de membrillo de un pre postre y la carne de novillo (solo esas dos cosas, de todo lo que tomamos en los platos muy buen elaborados) no estuvieron a la altura

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  • Mauro V.

    La verdad me pareció una experiencia increíble. No estoy acostumbrado al menú de pasos debo decir que fue mi primera vez en este tipo de comidas pero me encantó. Si bien cada plato es escaso al final uno queda satisfecho. La selección de cada uno de los vinos para cada una de las comidas fue verdaderamente increíble. El precio es caro pero hay que tener en cuenta que son 7 platos y cada uno de ellos de va acompañado de vino. Voy a volver sin lugar a dudas

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    +2 fotos