Centro Vasco Francés
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Centro Vasco Francés

8.3/10

2254 opiniones

Cerrado ahora
Abre a las 20:00
$800$800
promedio por persona

Referente de la cocina vasca en la escena porteña, este restaurante se ubica en el tradicional Centro Vasco Francés, en pleno barrio de San Telmo. El ambiente resulta cautivador por esa belleza de lo que se mantiene con el paso del tiempo. Allí, hay especialidades vascas que han revolucionado la cocina porteña caracterizadas por los pescados y los mariscos que se convierten en sabores únicos. Esta imperdible experiencia tiene entre sus destacados de entrada a los calamaretes en salsa de vino blanco y cebolla y a las croquetas de pescado rellenas en salsa blanca. Como principales, las debilidades vienen por el lado del besugo entero, cocido al horno con ajillo, pimentón, oliva y hojas de laurel o la presentación del arroz con mariscos. Este acto de injusticia por destacar sólo algunos platos termina su propósito entregándose al pastel vasco relleno de crema pastelera al ron y helado de crema americana.

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Moreno 1370, Piso 1-San TelmoBuenos Aires

Opiniones de usuarios (Viendo 1-5)

2254
8.3/10
Excelente
61.1%
(1306)
Bueno
31.5%
(673)
Malo
7.4%
(157)
8.6/10
Comida
8.4/10
Servicio
7.6/10
Ambiente

Los usuarios destacaron

    Comida excelente
    Ideal para grupos
    Ideal para parejas
  • Más de diez años ocasionalmente yendo y siempre la misma carta y cocina de excelente calidad; el lugar es estrictamente tradicional, no se ajusta para nada al cambio que impulsó la oferta gastronómica de los últimos años, y eso es precisamente lo agradable del lugar que sostiene esos valores. Recomendable!

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  • Cada viaje que hago a BS. As. Tiene una visita obligada al Vasco Francés. Mantienen la calidad de la comida, muy buena carta de vinos y atención excelente

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  • Muy buena comida, las porciones con el tamaño apropiado, los precios buenos, aunque los mariscos un poco caros, la calidad excelente, el servicio muy atento, las mesas con la separación justa para conversar sin molestar a otros. Muy recomendable

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  • En la entrada de mejillones había varios cerrados que no se deben usar porque están muertos y menos servirlos al cliente (como nos indicó el mismo mozo) La cazuela de mariscos estaba rica al principio pero como se le pegó en el fondo parte tenía gusto a quemado Si bien nos descontaron del precio y nos regalaron el poste por esos inconvenientes, debería tener más cuidado al momento de sacar la comanda que es lo que mandan a las mesas

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  • Es una típica interpretación porteña, de algunas comidas españolas, vascas y del pays basque, con la conocida limitación de los productos nacionales.’Encomiable el esfuerzo de los cocineros. La ornamentación del salón, cubiertos y manteleria, estandar BA. Si no fuera por las arañas, una cancha de basket.Los postres, sin sorpresa ni presentación. Ruidoso por la altura y la falta de insonorización. No es el reflejo de jna etnia. Sin embargo, está lleno. País generoso

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