Trattoria Olivetti
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Trattoria Olivetti
8.3/10

1938 opiniones

Abierto
$580$600
promedio por persona
Comida
Italiana, Pastas

Trattoria Olivetti renueva su carta profundizando su búsqueda de ingredientes frescos y de estación. A su ya reconocida carta de clásicos se suma un concepto completamente nuevo, buscando y sirviendo solo el producto más fresco y más rico. Olivetti lanzó, en esta ocasión, una carta íntegramente de mercado. Que varía semanalmente de acuerdo a los productos conseguidos en las granjas con las que trabaja. Este concepto, único en Buenos Aires, dall’orto alla tavola (farm-to-table), con carnes de pastura (embutidos y jamones caseros), y vegetales orgánicos de estación; pretende revolucionar la forma en que acostumbramos a comer. Trattoria Olivetti es uno de los pocos restaurantes que se abastece a través de su propia granja, garantizando la calidad y frescura de sus productos. La carta está dividida en dos partes, la Cucina Clásica, con platos clásicos del restaurante a base de ingredientes de productores locales y la Cucina di Mercato, con platos rotativos que se van modificando según las estaciones y la disponibilidad de ingredientes en el mercado (carnes, vegetales y pescados de estación). El desafío ha sido traer la verdadera cocina italiana a Buenos Aires; con sus sabores y su respeto por el producto. Con nuevo formato de carta, renovan constantemente con productos de estación, dando un paso más hacia lo que es la buena mesa. Por eso son llamados, una auténtica Trattoria Di Famiglia.

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Cerviño 3800,esquina Republica Arabe Siria-PalermoBuenos Aires
Servicios
Aire acondicionado
Mesas al aire libre
Wifi
Barra de tragos
Accesos para discapacitados
Recreación para chicos
Comida para celíacos
Show
Zona fumador

Opiniones de usuarios

1938
8.3/10
Excelente
59.2%
(1068)
Bueno
30.8%
(556)
Malo
9.9%
(179)
8.3/10
Comida
8.3/10
Servicio
8.2/10
Ambiente
Los usuarios destacaron
    Ideal para parejas
    Ideal para grupos
  • Daniel C.

    He ido en varias ocasiones y siempre me sorprende gratamente. La calidad y el sabor de la comida es de excelente nivel. He probado diferentes opciones y todas son exquisitas. El affogatto realmente una delicia. La carta de vinos escapa a las etiquetas tradicionales y resulta muy original. Les recomiendo el asesoramiento del sommelier. La atención del personal excelente con muy buen conocimiento de los platos. Muy recomendable! El precio es adecuado para la calidad del lugar

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  • Fernando A.

    Los platos de pasta siempre sorprenden, cada vez que vamos probamos uno nuevo y todos muy buenos. En esta oportunidad hemos decidido probar un tiramisú y cuando vimos su presentación desistimos. A los pocos minutos se acerco muy amablemente el chef y nos explico el paso a paso y nos invito a probar "SU" tiramisú y realmente nos sorprendió. Excelente! los precios acordes, la carta de vino correcta, la ambientación normal. Si quieren comer pastas vayan que no defrauda

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  • Mariano F.

    Lo destacado: cominos el menú ejecutivo. había sopa con casi 30 grados! y gracias a la gestión del mozo nos lo cambiaron por un antipasto. Los ravioles y el tiramisú EXCELENTES! A mejorar: la instalación eléctrica porque no soporta 2 equipos de aire acondicionado ! y encima se cortó la luz

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  • Lücia D.

    La comida estuvo impecable! Fui con mí pareja por la BA Food Week y comimos excelentemente! Fue una buena manera de conocer el lugar y agendarlo como un favorito. Las porciones son abundantes y la calidad, impresionante. El servicio muy bueno también. Todos nos atendieron con una sonrisa y contestaron las preguntas amablemente. El lugar es muy pintoresco, ubicado en una tranquila esquina de Palermo. Los baños son pequeños, pero limpios y fuera del paso. Volveremos!

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  • Fabian T.

    Fuimos a traves de FOOD WEEK tres personas, elegimos cada una de las 3 opciones de entrada, plato principal y postres. Un plato mejor que el otro. Pero si me dan a elegir para recomendar de entrada Mollejas y langostinos a la plancha. De principal Pasta corta de pura semola con calamar y langostinos. Y de postre Tiramisu. La atención muy buena

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