Trattoria Olivetti
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Trattoria Olivetti
8.0/10

1342 opiniones

Abierto
$400$500
promedio por persona
Comida
Italiana, Pastas

Trattoria Olivetti renueva su carta profundizando su búsqueda de ingredientes frescos y de estación. A su ya reconocida carta de clásicos se suma un concepto completamente nuevo, buscando y sirviendo solo el producto más fresco y más rico. Olivetti lanzó, en esta ocasión, una carta íntegramente de mercado. Que varía semanalmente de acuerdo a los productos conseguidos en las granjas con las que trabaja. Este concepto, único en Buenos Aires, dall’orto alla tavola (farm-to-table), con carnes de pastura (embutidos y jamones caseros), y vegetales orgánicos de estación; pretende revolucionar la forma en que acostumbramos a comer. Trattoria Olivetti es uno de los pocos restaurantes que se abastece a través de su propia granja, garantizando la calidad y frescura de sus productos. La carta está dividida en dos partes, la Cucina Clásica, con platos clásicos del restaurante a base de ingredientes de productores locales y la Cucina di Mercato, con platos rotativos que se van modificando según las estaciones y la disponibilidad de ingredientes en el mercado (carnes, vegetales y pescados de estación). El desafío ha sido traer la verdadera cocina italiana a Buenos Aires; con sus sabores y su respeto por el producto. Con nuevo formato de carta, renovan constantemente con productos de estación, dando un paso más hacia lo que es la buena mesa. Por eso son llamados, una auténtica Trattoria Di Famiglia.

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PalermoCerviño 3800,esquina Republica Arabe SiriaBuenos Aires
Servicios
Aire acondicionado
Mesas al aire libre
Wifi

Opiniones de usuarios

1342
8.0/10
Excelente
54.2%
(674)
Bueno
33.2%
(413)
Malo
12.6%
(157)
8.0/10
Comida
8.1/10
Servicio
8.0/10
Ambiente
Los usuarios destacaron
    Ideal para parejas
    Ideal para grupos
  • Griselda G.

    Es un lugar muy bien ambientado, con recuerdos de la familia Olivetti y sus máquinas antiguas. El personal con muy buena presentación y muy serviciales. El menu es amplio y bien gourmet. La comida fue exquisita, distinta a lo habitual y muy bien presentada

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  • Vero P.

    La comida muy sabrosa, el lugar es muy lindo, es pequeño tieneun estilo italiano muy acogedor, para sentirte muy relajado El único detalle fue que le pedimos una entreda a la mosa y se olvido, vino directamente con los platos principales... una lástima porque no pudimos probar la entrada. El resto todo perfecto

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  • Francisco P.

    Fuimos con mi mujer, dos hijos y sus novias. Reserva OK. Servicio muy bueno, camarera amable. La comida: excelente, solamente mi pasta llegó algo fría, porque trajeron los platos principales antes de retirar los del antipasto, y esto demoró la entrega

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  • Axel N.

    Trattoria Olivetti es definitivamente unos de mis restaurantes favoritos de Buenos Aires. Abundan los lugares de comida italiana en la ciudad, pero la delicadeza y sofisticación que tienen los platos en este lugar no se encuentra en muchos otros. Además la atención y el ambiente son excelentes. Altamente recomendable!

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  • Victoria C.

    Nos trajeron una sopa de brocoli como appetizer y una panera increible con una mayonesa de zanahoria riquisimo. Peidmos de entrada las albondigas con salsa y las mollejas con alioli. De platos principales el risotto con osobuco y los papardelles con ragu de jabali. Mi plato estaba un poco frio y me lo calentaron sin problemas. De postre pedimos el volcan de chocolate. Destaco la excelente atencion de la moza Victoria. Riquisimo todo, y una interesante carta, volveria a probar otras cosas

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