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Tomo 1 es un hito en la cultura gastronómica de BA. Ellos inauguraron un estilo de cocina realmente porteño y gourmet que trascendió generaciones, modas y locaciones. Las célebres hermanas Concaro lo fundaron hace cuatro décadas, y el restaurant recibió un interesante aporte renovador a partir de que el hijo menor de Ada Concaro (Federico Fialayre) tomó la responsabilidad de su conducción.

Tomo 1 está ubicado en el entrepiso del Hotel Panamericano. Su visita es particularmente recomendable para quienes, en oposición a las luces de los flashes y el alto impacto, valoran la serenidad y la simpleza en una experiencia gourmet

Comentarios de Tomo 1

Comida

Servicio

Ambiente

  • Todos os pratos estavam excelentes! O cordeiro com berinjelas estava ótimo! A água poderia ser mais gelada

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  • Ambiente perfeito, discreto e elegante. Equipe de garçons muito bem treinada, prestimosa e atenciosa. O "amuse bouche" de tomate tinha uma textura incrível, assim como o sabor. Para mim foi o que mais impressionou em matéria de confecção e criatividade. A massa folheada que envolvia o salmão na entrada, jamais comi tão finamente folheada, embora a temperatura fosse demasiada o que dificultava degustar. Por fim o prato principal, coelho, bem confeccionado, mas nada surpreendente. De forma alguma recomendo o trio de creme brule. Textura perfeita, mas não achei feliz e harmoniosa a combinação dos sabores, além da inconveniência dos potinhos

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  • Salió a comer 6 veces. Hizo 6 comentarios

    Excelente atención, la comida es excelente, la ambientación es sublime. Excelente separación entre mesas. Los platos son relativamente abundantes, el pan es muy bueno, no hace falta pedir entrada (salvo que seas de muy buen comer) viene un entremés de cortesía muy rico. muy buen timing de la comida, llegando a tiempo justo. Nos sirvieron el vino en decanter. Muy recomendable

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  • Excelente experiencia. La comida es increíble, muy directa y bien condimentada. La atención es muy buena, todos muy amables y muy atentos a las necesidades de la mesa. La ambientación es muy sobria e intimista, ya que las mesas están muy bien separadas entre sí. 100% recomendable. Comimos el menú degustación que consta de 9 mini platos para degustar, estuvo tan pero tan rico que volvería a probar cada uno de los platos de la carta

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  • Salió a comer 5 veces. Hizo 5 comentarios

    Hace rato que estaba esperando una oportunidad para probar este tan renombrado lugar de buenos aires. y la verdad que valió la pena la espera. La comida es sublime, perfectamente ejecutada, la mejor calidad de ingredientes y sabores perfectamente combinados. De entrada pedi el Amuse Bouche, impecable. Luego me obsequiaron una sopa fría de tomate con chips de mandioca y unos cubos fantásticos de albahaca creo yo. de principal los ravioles de hongos, sublimes, la masa, el relleno y la salsa todo perfecto. un lugar muy caro pero la comida lo vale

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  • Ambiente agradável, atendimento atencioso. O chef fez uma gentileza e ofereceu uma sopa de tomate com chips de mandioquinha, muito boa! Depois uma salada maravilhosa, com folhas e presunto de pato, o melhor prato da noite. A truta veio meio fria e com consistência um pouco mole, mas o molho era saboroso. A mousse de chocolate é dos deuses e o crepe de doce de leite poderia ser mais delicado. A casa não tem vinho meia garrafa, mas as opções da carta são boas

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  • Salió a comer 6 veces. Hizo 4 comentarios

    Soy habitue de TOMO I desde año 1987 cuando aún estaba en la Av Las Heras. Mi fidelidad al lugar hace que resulte ocioso abundar en detalles, la comida excelente, el servicio muy profesional (puedo contar con los dedos de una mano los Restaurantes que cuentan con ese bonus track), En el debe podria poner que el lugar no es lo suficientemente luminoso, sin llegar a ser lugubre u ominoso, y la carta a ido menguando en variedad de platos con el correr de los años, diria que es un poco corta para mi gusto, seguramente tendrán razones para ello. Junto con La Bourgogne, y Chila integran el podio Gastronómico de la Ciudad de Buenos Aires.- Miguel A. Bordoni.-

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  • Salió a comer 3 veces. Hizo 3 comentarios

    Yo pensé que tendría una buena vista, y es totalmente cerrado y sin vista. Si de casualidad conocen de algún restaurante que quede en piso alto con vista a la ciudad por favor avisen. Gracias

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  • Salió a comer 2 veces. Hizo 2 comentarios

    Very nice place. Excelent food and service. Perfect birthday dinner. Very kind people, in special waiter Jorge Blanco. Espetacular lamb. Good wine list. Excelent desert

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  • Salió a comer 2 veces.

    não me recordo do valor da conta

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  • Salió a comer 3 veces. Hizo 2 comentarios

    Tomo 1 es un muy buen restaurante, la calidad de los platos justifican el lugar. El servicio es muy bueno y realmente cuidan todos los detalles. Tal vez le falta un restyling del salón pero valió la pena conocerlo

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  • Todo fue de excelencia

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  • Salió a comer 5 veces. Hizo 4 comentarios

    Comida perfeita

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  • Gostamos muito do restaurante e certamente voltaremos

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  • Salió a comer 49 veces. Hizo 32 comentarios

    La comida no nos deslumbro, bien preparada , sabrosa, en su punto , pero nada impactante. Algunas cosas del menú no estaban disponibles. La atención muy buena. El lugar horrible, muy viejo todo, la decoración y ambientación del lugar muy deprimente, no nos gusto para nada. Los baños dejan bastante que desear, no muy limpios y bastante des prolijos. es un lugar antiguo se podría mejorar.. al menos no es para gente joven. Tuvimos que esperar bastante por la camioneta y nos congelamos en la vereda del hotel....... no lo recomiendo

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  • Salió a comer 2 veces.

    Excelente comida y servicio. Para recomendar y regresar

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  • Salió a comer 3 veces. Hizo 3 comentarios

    Excelente ambiente, platos sabrosos, atención muy buena

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  • Salió a comer 4 veces. Hizo 2 comentarios

    Muy bueno todo

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  • Salió a comer 4 veces. Hizo 3 comentarios

    Every dish was delicious! We enjoyed our dinner at Tomo 1 very much. So far the best dinner experience in Buenos Aires

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  • Salió a comer 3 veces. Hizo 2 comentarios

    Muy buena la comida, aunque algunos platos como el solomillo o el lomo podrían ser más abundantes, en general muy bueno

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  • Gol de media cancha, Imposible equivocarse con Tomo 1

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  • Excelente serviço, ótimo resta

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  • Salió a comer 5 veces. Hizo 3 comentarios

    Mantiene el nivel, como siempre. La calidad de la comida es insuperable

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  • Salió a comer 3 veces. Hizo 2 comentarios

    Increíble. El menú ejecutivo es simplemente increíble. 1000% recomendable

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  • Salió a comer 6 veces. Hizo 4 comentarios

    El mejor tratamiento de los productos y excelsa preparacion de los mismos.... Es el mejor....... Simple....! Gracias Felix

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  • Excelente en todo sentido. El lugar, la comida, su gente, son en conjunto una invitación para volver. A no dudarlo

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  • Excelente atendimento, Ambiente clássico, classudo e discreto. Optamos pelo menu com entrada, prato principal, sobremesa café, acompangado de duas taças de vinho branco e tinto. Tos os pratos estavam deliciosos, em especial o coelho, o melhor que já comi. Recomendo. Vale cada centavo. para os padrões brasileiros o preço é super honesto

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  • Salió a comer 2 veces. Hizo 2 comentarios

    A comida era maravilhosa. Pedimos o menú degustação que é muito bem servido além de vir acompanhado de vinho. O ambiente é clássico e romântico. Pude reservar sem problemas e o restaurante estava bem cheio. Recomendo à todos

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  • Salió a comer 4 veces. Hizo 3 comentarios

    Delicioso!

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  • Salió a comer 5 veces.

    Ótimo restaurante! Comida internacional com toque argentino. Atendimento adequado e correto. Ambiente com iluminação ideal e sem excessos de mesas ou excessivo barulho. Recomendável aos amigos e à todos que gostam de boa comida. Optem pelo menu degustação que não se arrependerão!

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  • Salió a comer 14 veces. Hizo 14 comentarios

    La atención y la comida muy buenas. La carta de vinos excelente. De todas formas, creo que los precios son desproporcionados en relación a la calidad. Volvería solo para probar el menu de 9 pasos, que solo ofrecen para la cena

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  • Salió a comer 8 veces. Hizo 5 comentarios

    Sem dúvida a melhor comida de Buenos Aires. O ambiente é bom, não é dos melhores, mas a gastronomia é sensacional. O atendimento também é excelente. Registre-se que é um dos mais caros. Vinho e comida saem em média por 2000,00 pesos para duas pessoas. Sem dúvida a qualidade e a especialidade da comida valem o preço. Indicado a todos que amam um verdadeiro evento gourmet

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  • Salió a comer 2 veces.

    Desde hace años que quería almorzar en Tomo1 y la verdad que, fue espectacular la experiencia. Desde el momento que nos atendió la primer persona, nos hizo sentir que llegábamos a un lugar especial. Probamos diferentes platos, la sopa de crema de verduras fue impecable, y el plato con pata de cordero fue extraordinario. Los crepes de dulce de leche son bárbaros Con respecto a los vinos, tomamos un mal ex de CZapata y por 180 pesos fue una elección genial que convino con las carnes que pedimos. Una experiencia que quiero repetir pronto Si viven en Argentina, y todavía no fueron, tienen un lugar extraordinario por descubrir Saludos

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  • Me recomendaron como uno de los mejores restaurants de la ciudad. Pero no logró ganar en mi lista como los mejores

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  • Salió a comer 10 veces. Hizo 6 comentarios

    Excepcionalll! Um dos nelhores restaurantes do mundo! Tudo perfeito das entradas ao prato principal. Da sobremesa ao vinho! Divino! Com certeza voltarei!

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  • Salió a comer 5 veces. Hizo 4 comentarios

    El mejor resto en Bs As Y exc comparac precio calidad

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  • El ambiente igual al de hace unos cuantos años, con un mantenimiento pobre.El servicio, o sea desde la admisión del vehículo hasta la persona que nos otorgó la mesa bién coordinado.La carta no muy extensa, el acompañamiento antes de la cena pobrísima y los platos realmente de escazo volumen (sin pretender obvio un tenedor libre) pero muy pequeño,diminuto,en fin.El costo, sin comentarios pero lo otro si es para ver

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  • Restaurante único! Inesquecível! Há um menu vasto com variedades de degustação, entradas, pratos, cafés e uma carta de vinhos completa. Algumas pessoas do serviço se dispuseram a nos ajudar com o cardápio por causa do idioma. Ambiente lindo e música agradabilíssima. Gostamos muito

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  • Salió a comer 2 veces. Hizo 2 comentarios

    A expectativa era muito alta e não correspondeu a altura

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  • Desde que llegamos fue una experiencia maravillosa. La atención muy buena. La comida, es todo un manjar, excelente calidad y los sabores dignos de disfrutar. La pasamos de 10! Super recomendable

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