PuraTierra
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PuraTierra
8.4/10

895 opiniones

Cerrado ahora
Abre a las 20:00
$700 promedio por persona
Comida
De autor, Autóctona, Gourmet

Desde el barrio de Belgrano, Puratierra pretende ser un bastión para la construcción de la cocina sudamericana, inspirado en la naturaleza. Esa es la apuesta de Martín Molteni, quien transforma Puratierra en un espacio de creación donde expresar toda su filosofía, de la mano de la naturaleza y al compás de las estaciones. Allí encontraremos una cocina sensible a todo comensal, con productos vibrantes como las carnes (cordero, novillo, bondiola, llama); aves (codorniz, pollo de grano); pescados (mero, chernia, besugo, corvina, palometa y lo que dictamine el puerto); pastas amasadas; pasando por frutas exóticas y vegetales de todos los orígenes, acompañados con infinitas hierbas, flores, brotes, granos y otros, que le otorgarán un matiz a la cocina. Platos medidos, con el fin de disfrutar de todos los pasos del menú, y de darse el tiempo de una comida honesta, con momentos para la reflexión, y espacio para la amistad, sobre una mesa reconfortante. El menú degustación muestra opciones como magret de pato, pak choy, chutney de mango y polvo de naranja; cordero patagónica braseado, con papas andinas rostizadas, nabo, chaucha y panceta ahumada en caldo de limón y tomillo; o bondiola de cerdo, glaseado de miel de especias del Noa, pera, hongo de cultivo y remolacha asada.

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Belgrano3 de Febrero 1167Buenos Aires
Servicios
Aire acondicionado
Wifi
Accesos para discapacitados
Zona fumador

Opiniones de usuarios

895
8.4/10
Excelente
63.3%
(546)
Bueno
29.7%
(256)
Malo
7.0%
(60)
8.5/10
Comida
8.1/10
Servicio
8.2/10
Ambiente
Los usuarios destacaron
    Ideal para parejas
  • Cristina S.

    Excelente ambiente (para ir en pareja), excelente atención , muy buena la comida, y que tenga menú vegetariano! Lástima que no andaba el postnet y tuvimos que pagar en efectivo, pero tuvieron la delicadeza antes de ir, de llamarme y comentarme dicho inconveniente para decidir si seguir adelante con la reserva o no. Lo recomiendo y vuelvo seguro!

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  • Diego L.

    Fui con mi mujer y pedimos de entrada unas mollejas que estaban excelentes. Luego, de plato principal, ella pidió la lasagna de cordero y yo el cordero siguiendo la recomendación del mozo. El cordero estaba impresionantemente rico, no así la lasagna. La masa de esta última no estaba tan rica y le faltaba un poco de contenido, no obstante esto, tenía rico sabor, pero podría haber estado mejor. El lugar es súper recomendable y seguramente volveremos

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  • Rafael  E.

    La comida excelente. Muy muy buena. Pero las mesas que nos ofrecían y de hecho nos sentamos estaba separada de la de al lado por una mesa de servicio de unos 15 centímetros. Era como comer de a cuatro con gente que no conoces. Nos levantamos para irnos. Pero se desocupo una mesa y nos ofrecieron esa. El lugar muy recomendable pero averiguar que mesa les asignan para no llevarse una sorpresa

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  • Manuel L.

    Las Entradas y los postres excelentes, el servicio fue de optima calidad e incluso fueron muy amables a la hora de cobrar ya que mi tarjeta al ser internacional dio algunos problemas, fueron re pacientes y me resolvieron, todo bien. su emulsión de rúcula es brutal y el panqueque con mousse de DDL es uno de los mejores panqueques que he probado

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  • Patricia P.

    El lugar ya lo conocía de antes. El ambiente es muy tranquilo y la presentación de los platos excelente. Por ser este caso, me pareció que se quedaron cortos con las cantidades y obviamente nos quedamos con hambre... Si lo recomiendo pero pidiendo platos completos no de promoción como la de AMEX que solo serian una muestra

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