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El restaurant reconfirmará la reserva antes de la fecha

Jean Baptiste Pilou, ex chef de La Bourgogne, está al frente de la novedosa propuesta de Fleur de Sel (“Flor de sal”). Ubicado en el barrio de Belgrano, el restaurante tiene el estilo de un bistró francés, dentro de un espacio íntimo y con la calidez de la atención de sus propios dueños. Allí, todo es casero, dentro de una cocina que adapta la propuesta francesa al paladar argentino a través de un menú que se renueva cada tres o cuatro semanas para tener siempre productos frescos de estación. De sus platos, se destacan el corazón de cuadril con pimienta Sarawak y mousseline de papa o la merluza negra en emulsión de azafrán, acompañado de crocante de aceitunas y chorizo y verduras. De postre, una perlita: Baba, a base de mango, banana, maracuyá, ron y crema de miel de caña

Comentarios de Fleur de Sel

Comida

Servicio

Ambiente

  • Margarita O.

    Muy rico todo y bien hecho, buena cocina.

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  • Brenda F.

    Fuimos dos personas, el ambiente intimo. La comida muy pero muy buena, el menú es acotado, pero ello facilita la selección. Muy buenos vinos, productos de buena calidad, panaderia excelente. Caro pero recomendable.

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  • Nélida R.

    La comida es excelente, el lugar es chico pero silencioso, se puede charlar y pasar un momento agradable. La comida es muy rica, son sabores agradables, con condimentos muy adecuados, sobrios pero definidos, muy buen gusto. El servicio está justo en el punto de ser atento y muy profesional, sin ser un lugar pretencioso, es adecuado a un restaurante chico, con clientes que llaman a los encargados por sus nombres, es decir, un lugar en el que uno se siente cómodo y muy bien atendido. Nosotras no lo conocíamos y nos fuimos muy contentas con la elección del lugar. Fuimos con mi hija a cenar el día de mi cumpleaños.

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  • Estela Z.

    Nos encanto la comida. Muy buena atencion.Un lugar relajado ideal para ir en pareja. Super recomendable. Riquisimo todo.Los precios son en relacion a la calidad de los platos. Volveriamos,sin dudarlo.

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  • Alcides Raul C.

    La ambientacion muy sobria; la atencion muy aplicada: el como estan elaborados los platos servidos y sus diferentes componentes; los sabores experimentados y la calidad de los productos, engloban una experiencia gourmet pocas veces encontrada; experiencia digna de repetir; no se la pierdan.

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  • Liliana D.

    Excelente lugar !!! Super recomendable.- hacía mucho tiempo que no comía tan bien.- Los sabores, la presentación de los platos, la calidad de los productos utilizados, los sabores, todos pueden ser calificados con un sobresaliente.- El cordero y los postres, lo mejor.-

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  • Hector Y.

    Ambiente tan sobrio que casi no tiene decoración. Atención perfecta,cordial y muy amable.Fuimos en la semana del Bs.As. Food Week..Excelente panera,carta de vinos razonable,con precios acordes. Comida típica francesa ,bien lograda.Algo tibios los principales.Para volver con alguna promoción.

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  • Maria Jose R.

    Excelente. Espectacular la comida y muy buena la atención.

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  • Damian T.

    Desde la entrada al café todo perfecto. Bien atendido, una ambiente chico y ameno, buena carta de vinos y, aún en el marco del Bs As Food Week, una carta sorprendente. Lamentamos que el costo escape a nuestras posibilidades, si no seríamos habitúes.

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  • Nazareno G.

    Pequeño sin ruidos buena música que deja hablar fácilmente atención atenta y que aconseja muy bien genial los aperitivos sobre todo el lillet los platos muy buenos el cordero 7 hs estaba espectacular excelentes postres la tarta tatin es imperdible

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La Pampa 3040 - Belgrano


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