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Jean Baptiste Pilou, ex chef de La Bourgogne, está al frente de la novedosa propuesta de Fleur de Sel (“Flor de sal”). Ubicado en el barrio de Belgrano, el restaurante tiene el estilo de un bistró francés, dentro de un espacio íntimo y con la calidez de la atención de sus propios dueños. Allí, todo es casero, dentro de una cocina que adapta la propuesta francesa al paladar argentino a través de un menú que se renueva cada tres o cuatro semanas para tener siempre productos frescos de estación. De sus platos, se destacan el corazón de cuadril con pimienta Sarawak y mousseline de papa o la merluza negra en emulsión de azafrán, acompañado de crocante de aceitunas y chorizo y verduras. De postre, una perlita: Baba, a base de mango, banana, maracuyá, ron y crema de miel de caña.

Recomiendan Fleur de Sel 29 personas

Comentarios de Fleur de Sel

  • Salió a comer 7 veces. Hizo 7 comentarios

    El lugar es sencillo cómodo, la atención es inmejorable la comida deliciosa. Volveremos sin dudas y lo recomendaremos

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  • Salió a comer 2 veces. Hizo 2 comentarios

    Los platos de Kobe no gustaron y los acompañamientos eran un poco rebuscados. No agregaba

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  • Salió a comer 34 veces. Hizo 26 comentarios

    Este es un restaurante para volver una y otra vez! Por qué? Por su excelente atención y comida. La carta cambia periódicamente y no hay nada que uno no se tiente para comer. No vayan sin reserva porque el lugar es muy chiquito y se llena!

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  • Salió a comer 2 veces. Hizo 2 comentarios

    excelentee lugar, muy recomendable, en todo, desde el amuse bouche que sirven al principio, hasta los platos principales, todos de alta calidad....la atencion de primera y el ambiente muy agradable!!

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  • Lugar agradable y excelente atencion

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  • excelente la calidad de la comida, todo lo que elegí estuvo deliciosos!!! lo recomiendo!!!

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  • Salió a comer 6 veces. Hizo 2 comentarios

    Muy buena atención!!

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  • Salió a comer 5 veces. Hizo 4 comentarios

    correcto, esperaba mas, un poco pretensioso. calificacacion 6

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  • Salió a comer 6 veces. Hizo 4 comentarios

    Brillante concepto

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  • Salió a comer 20 veces. Hizo 19 comentarios

    Excelente comida y muy buena atención en ambiente tranquilo. -

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  • Salió a comer 6 veces. Hizo 4 comentarios

    Íntimo y cálido. Un lugar perfecto para una cena tranquila. Precios acorde, variedad de vinos y un buen servicio.

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  • Excelente la comida y atencion. Un poco ruidoso el salon.

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  • comida exquisita, amable atencion, ambiente pequeño y calido.

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  • Salió a comer 34 veces. Hizo 26 comentarios

    Excelente!!! Tanto en la comida y la atención!! Lo recomiendo y definitivamente voy a volver!!

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  • creo que tendrían que ambientarlo con una luz mas baja por la noche

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  • Salió a comer 6 veces. Hizo 5 comentarios

    Comida muy buena, porciones escasas, lugar muy sencillo pero correcto.

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  • Salió a comer 5 veces. Hizo 5 comentarios

    Las entradas buenas, los platos principales no tanto. El conejo llego frio y demasiado cocido, la carne no tenia ninguna elaboracion especial. Postre probe solamente el de chocolate, muy bueno

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  • Salió a comer 2 veces. Hizo 2 comentarios

    Muy buena la comida, sutil y excelente presentación. Agradable atención. Muy tranquilo. Precio adecuado a la calidad

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  • Salió a comer 2 veces. Hizo 2 comentarios

    destaco principalmente la atención muy amorosa de su dueña y asistente, los postres y la panera, no dudo que el chef debe ser excelente pero en el menú de medio día observe mucho pre cocido lo que le quita frescura a a los platos imagino que por la noche con otros costos la calidad sera aun mejor voy a volver aprobar la degustacion de 6 pasos por la noche

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  • Salió a comer 27 veces. Hizo 26 comentarios

    La atención fue muy buena y cálida. En la cocina de esmeraron en hacerme un plato vegetariano muy rico......! El lugar es pequeño pero vale la pena conocerlo.

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  • Salió a comer 5 veces. Hizo 4 comentarios

    Excelente la comida, la atencion. La ambientacion un poco fria. Fuimos al mediodia asi que la relacion calidad precio de 10. Lo recomendare y volvere.

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  • Salió a comer 5 veces. Hizo 5 comentarios

    Excelente

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  • Salió a comer 12 veces. Hizo 9 comentarios

    Excelente comida y atención.Muy recomendable

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  • Impecable el servicio y la comida de un gran nivel. Vale la pena encontrar en Ba restaurantes de esta categoria.

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